Cinco de Mayo หรือวันที่ 5 พฤษภาคม เป็นวันหยุดที่เฉลิมฉลองวันที่กองทัพเม็กซิโกได้รับชัยชนะเหนือฝรั่งเศสในปี 1862 ในสมรภูมิปวยบลาระหว่างสงครามฝรั่งเศส-เม็กซิโก วันที่ตรงกับวันอาทิตย์ที่ 5 พฤษภาคม 2019 มีอีกชื่อหนึ่งว่าวัน Battle of Puebla แม้ว่าจะเป็นวันหยุดเล็กๆ น้อยๆ ในเม็กซิโก แต่ในสหรัฐอเมริกา Cinco de Mayo ได้พัฒนาไปสู่การรำลึกถึงวัฒนธรรมและมรดกของชาวเม็กซิกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีประชากรเม็กซิกันอเมริกันจำนวนมาก
ภายในเม็กซิโก เทศกาล Cinco de Mayo มักพบเห็นได้ในรัฐปวยบลา ซึ่งเป็นที่ที่ซาราโกซาได้รับชัยชนะอย่างไม่น่าเป็นไปได้ แม้ว่าส่วนอื่นๆ ของประเทศจะมีส่วนร่วมในการเฉลิมฉลองก็ตาม
ประเพณีต่างๆ ได้แก่ ขบวนพาเหรดทหาร การสร้างสมรภูมิรบปวยบลา และกิจกรรมรื่นเริงอื่นๆ อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวเม็กซิกันจำนวนมาก วันที่ 5 พฤษภาคมก็เป็นวันเหมือนกับวันอื่นๆ เนื่องจากไม่ใช่วันหยุดของรัฐบาลกลาง ดังนั้นสำนักงาน ธนาคาร และร้านค้ายังคงเปิดทำการ
นักเคลื่อนไหวชาวชิคาโนสร้างความตระหนักรู้ถึงวันหยุดในทศวรรษ 1960 ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขาเชื่อมโยงกับชัยชนะของชาวเม็กซิกันพื้นเมือง (เช่น ฮัวเรซ) เหนือผู้รุกรานชาวยุโรประหว่างยุทธการที่ปวยบลา
ทุกวันนี้ ผู้มาร่วมงานเฉลิมฉลองด้วยขบวนพาเหรด ปาร์ตี้ ดนตรีมาเรียชิ การเต้นรำพื้นบ้านเม็กซิกัน และอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ทาโก้และตุ่นโปบลาโน เทศกาลที่ใหญ่ที่สุดบางเทศกาลจัดขึ้นในลอสแอนเจลิส ชิคาโก และฮูสตัน
